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『即席カレーの日』

愛知県稲沢市に本社を置き、香辛料や食料品の製造・販売、飲食店の経営などを手がける株式会社オリエンタルが制定。

日付は同社の「即席カレー」の発売日である1945年（昭和20年）11月27日から。

同社創業者の星野益一郎（ほしの ますいちろう）が、あらかじめカレー粉に炒めた小麦粉や調味料などを入れた「即席カレー」を考案。カレーライスは同商品がきっかけで、一般家庭に広まったとも言われている。

「即席カレー」の認知度向上と、お客様のご愛顧への感謝を伝えることが目的。記念日は2024年（令和6年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

株式会社オリエンタルは1945年（昭和20年）11月に名古屋市中村区椿町で創業し、1953年（昭和28年）1月に設立した会社。資本金は4,875万円となっている。オリエンタルグループとして、株式会社オリエンタル洋行・株式会社オリカ開発・株式会社オリエンタルNOWなどの会社がある。

社名「オリエンタル」の由来は、1913年（大正2年）に兄の星野耕太郎と共に創業した輸入食品商社「東洋食品」の東洋を「東洋風の」カレーの意味合いも含めて英語読みにしたものである。ちなみに、東洋食品の後に兄は「コーヒー」、弟は「カレー」と別々の道を歩むこととなった。

同社の「即席カレー」は粉末タイプのため、カレーライスだけでなく、チャーハン・焼きそば・野菜炒めなど工夫しだいで料理のレパートリーが広がる。子どもからお年寄りまで、幅広く食べられる。創業以来変わらぬ支持を受けているロングセラー商品である。